区市场监管局组织开展餐饮服务环节食品安全抽检，筑牢舌尖安全防线

为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，保障公众饮食安全，区市场监管局近期全面部署并开展餐饮服务环节食品安全专项抽检工作。本次抽检重点关注大中型餐饮单位、学校及托幼食堂、旅游景区餐馆等高风险场所，围绕原料采购、加工制售、餐饮具消毒等关键环节，强化风险排查，严厉打击违法违规行为。通过随机抽样与靶向抽检相结合的方式，重点检验大米、食用油、调味品、肉制品、蔬菜和水产品等常用原料，检查是否存在农药残留超标、苏丹红及“一非两超”（非法添加、超范围超限量使用食品添加剂）等问题。同时还聘请第三方专业检测机构配合现场采样，并按照国家标准执行监测。抽检过程中，执法人员同步核实经营资质、索证索票落实、餐饮具集中消毒、从业人员健康管理等制度执行情况。下一歩，区市场监管局将依法披露抽检结果，严处涉嫌不合格生产经营，压实食品安全主体责任，筑牢区域饮食安全防线，努力为市民和游客构建更安全、健康的消费环境。